对于你的使用场景，我认为现在升级DDR5是值得的，但需要选择合适的内存。首先，你的i7-12700K和Z690主板本身就支持DDR5，且DDR5在游戏和生产力中确实有提升。
**游戏方面**：在《赛博朋克2077》这类对内存带宽敏感的游戏里，DDR5 6000MHz相比DDR4 3200MHz平均提升约5-10%，1% Low帧更稳定。不过DDR5的高延迟（CL36-40）会抵消部分优势，所以建议选低延迟型号，比如DDR5 6000 CL30或CL32。
**生产力方面**：视频剪辑和3D渲染非常依赖内存带宽，DDR5的优势更明显。例如在Premiere Pro中，DDR5 6000比DDR4 3200导出速度提升约15-20%；在Blender渲染中也有10%左右的提升。
**性价比**：目前32GB DDR5 6000套条价格在1500-2000元，相比DDR4贵约500-800元，但考虑到未来升级空间（DDR5是主流），这笔投资是合理的。建议直接买DDR5 6000 CL30的套条，如金士顿FURY Beast或海盗船复仇者。
**注意事项**：你的Z690主板可能需要更新BIOS才能稳定支持高频DDR5，建议先升级BIOS。另外，如果预算紧张，可以只换16GB*2的DDR5，但32GB对生产力更充裕。
总结：现在升级DDR5时机不错，尤其你的平台已经支持，提升可感知，建议入手。