如何正确开启XMP以提升内存性能？

我最近组装了一台新电脑，配置是i7-13700K搭配Z790主板，内存是海盗船复仇者DDR5 5600MHz 16GB×2。我在BIOS里看到了XMP选项，但不太确定如何正确开启。我主要用来玩游戏和视频剪辑，希望内存能稳定运行在标称频率上。请问开启XMP的具体步骤是什么？需要注意哪些设置？会不会影响稳定性？我的CPU散热是风冷，担心开启后温度过高。