80Plus认证到底怎么看？金牌、白金牌在实际使用中差距大吗？

最近在装机，打算上RTX 4070 Ti Super和i7-14700K，预算1000-1500元，看中了几款电源，但被80Plus认证搞糊涂了。我知道金牌（Gold）比铜牌（Bronze）效率高，但实际使用中省电效果明显吗？我看有些评测说金牌和铂金牌（Platinum）在低负载下效率差不多，但高负载下差距明显。另外，有些电源虽然只有铜牌认证，但用料很好，比如全日系电容，而有些金牌电源反而用料一般。请问80Plus认证到底应该怎么看？是不是越高越好？还是说认证等级只是参考，实际要看拆解评测？另外，80Plus认证是不是只代表效率，和输出稳定性、纹波等指标无关？希望有大佬详细解释一下。