对于AI绘画（Stable Diffusion），显卡的核心指标是显存大小和CUDA核心数量。你的预算5000元左右，建议优先考虑NVIDIA显卡，因为CUDA生态对AI绘画支持更好。具体推荐：
1. **RTX 4060 Ti 16GB**（约3200-3800元）：显存16GB，可以稳定运行Stable Diffusion生成1024x1024甚至更高分辨率图像，性价比极高。
2. **RTX 4070 12GB**（约4500-5000元）：性能更强，但显存略小，适合追求生成速度的用户。
3. **二手RTX 3080 10GB/12GB**（约2500-3500元）：显存10GB或12GB，性能强劲，但功耗高（320W），需要确保你的550W电源足够，建议升级到650W以上。
显存确实越大越好，因为Stable Diffusion模型加载时占用显存，16GB可以更从容地处理高分辨率图像和批量生成。A卡（AMD）虽然性价比高，但在AI绘画领域兼容性差，很多插件和优化工具不支持，强烈建议选N卡。
你的电源550W，如果选RTX 4060 Ti（功耗160W）或RTX 4070（功耗200W）没问题，但RTX 3080功耗较高，建议更换电源。另外，16GB内存稍小，建议升级到32GB，否则可能影响批量生成或多任务处理。
总之，首选RTX 4060 Ti 16GB，预算内且最匹配你的需求。如果愿意加点钱，RTX 4070 Super 12GB（约5000元）也是很好的选择。