从你的描述来看，问题很可能出在BIOS设置或硬件兼容性上，而不是硬盘本身故障。以下是详细的排查步骤：
1. **检查BIOS设置**：进入BIOS，确保“CSM”（兼容性支持模块）已启用。如果CSM关闭，某些M.2 NVMe硬盘可能无法被识别。另外，在“启动”菜单中，确认“NVMe驱动器”是否可见。
2. **确认M.2插槽模式**：华硕Z590-A主板有多个M.2插槽，其中M.2_1和M.2_2支持PCIe 4.0，但M.2_3仅支持PCIe 3.0。确保你的三星980 Pro插在支持PCIe 4.0的插槽上。如果插在M.2_3，请换到M.2_1或M.2_2。
3. **检查CPU与主板兼容性**：i7-11700K支持PCIe 4.0，但需要确认BIOS版本是否支持。你已更新BIOS，但建议更新到最新正式版（非测试版），并重置BIOS到默认设置（清除CMOS）。
4. **硬件接触问题**：重新安装硬盘，确保金手指完全插入插槽，并且螺丝不要拧太紧。可以尝试用橡皮擦轻轻擦拭金手指。
5. **系统磁盘管理**：如果BIOS识别但系统不识别，打开磁盘管理（右键“此电脑”->管理->磁盘管理），看是否有未初始化的磁盘。如果有，右键初始化并创建分区。
6. **测试硬盘**：如果以上均无效，将硬盘安装到另一台电脑上测试。如果仍不识别，可能是硬盘故障，联系售后更换。
建议按顺序尝试，多数情况下是BIOS设置问题。