简单来说，这三个芯片组主要区别在于扩展性、超频支持和PCIe通道数量。
1. **Z790**：旗舰芯片组，支持CPU和内存超频（搭配K系列处理器），提供最多PCIe 5.0通道（通常一个PCIe 5.0 x16显卡插槽和一个PCIe 5.0 x4 M.2插槽），以及更多的USB 3.2 Gen2x2接口。如果你未来想升级到i9-14900K并超频，或者需要多块高速SSD组RAID，Z790是首选。但价格较高，主板普遍在1500元以上。
2. **B760**：主流芯片组，不支持CPU超频（但支持内存超频，即XMP），提供PCIe 5.0显卡插槽和至少一个PCIe 4.0 M.2插槽，部分型号有第二个M.2插槽（PCIe 4.0）。对于不超频的用户，B760性价比很高，而且足够满足游戏和轻度视频剪辑需求。比如微星MAG B760M MORTAR WIFI，约1200元，扩展性不错。
3. **H610**：入门芯片组，不支持任何超频，PCIe通道数最少，通常只有一个PCIe 4.0 x16显卡插槽和一个PCIe 3.0 x4 M.2插槽，且M.2插槽数量往往只有一个（部分型号有两个但第二个是PCIe 3.0）。USB接口也较少。如果你预算非常紧张且不打算升级，H610可以用，但未来加装高速SSD或扩展卡会很受限。
针对你的需求（i5/i7 KF + RTX 4070 Super，游戏+剪辑），我推荐**B760**。因为你不超频CPU，B760完全够用，而且支持内存超频，对游戏帧数有帮助。注意选择带两个M.2插槽的型号（比如微星B760M GAMING PLUS WIFI），这样未来可以加装第二块SSD。Z790对你来说性能过剩，H610则扩展性太差。